Baharın gelmesiyle sofralarımızda daha çok hafif lezzetlere yer vermeye başladık..
Daha hafif,kalorisi az,besleyici ama lezzetli..Hepsi bir arada olur mu demeyin..!!
Olurr,hemde nasıl lezzetli olur..
İşte bu nefis salata ,en büyük örnek...
Öğlen yemeğimizin favori lezzetini sakın kaçırmayın,mutlaka ama mutlaka deneyin!!
MALZEMELER
4 tane pancar
1 çay bardağı ince bulgur
1 büyük yeşil ekşi elma
1 adet kırmızı biber
1,5 deste maydanoz
1\2 deste nane
6 dal yeşil soğan
1 küçük kase kırık ceviz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
SOS
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş rendelenmiş sarmısak
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI
- Pancarları soyup,biraz sirke ve tuz koyduğunuz suda ,hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.Ve küçük küpler halinde doğrayın.Haşladığınız sudan 1 kahve fincanı ayırın.[Hazır vakumlu pancar kullanacaksanız,direk küçük küpler halinde doğrayın ve paketin içindeki suyunu kullanın.]
- Elmayı ,biberi küp küp,maydanoz,nane ve yeşil soğanlarıda ince ince doğrayın.
- Bulgurunuzu 1 kahve fincanı pancar suyuyla ıslatın ve sonrada baharatlarını atıp iyice karıştırın.
- Sos malzemelerinizi bir kasede iyice karıştırın.
- Hazırladığınız salata malzemelerini ve sosunu büyükçe bir kasede karıştırıp,,servis tabağınıza koyun ve keyifle servis edin..