Lezzeti ve pratik yapılışıyla gerçeğini aratmayacak nefis bir lezzet Yalancı İçli Köfte Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
4 adet haşlanmış iri patates
1 yumurta
tuz
2 su bardağı köftelik bulgur
4 adet haşlanmış iri patates
1 yumurta
tuz
iç malzamesi
200 gram kıyma
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
tuz
200 gram kıyma
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Yapılışı
Sıcak suyla demlendirilip hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenip, yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur.Kıyma suyu çekene kadar kavrulup, soğan doğranıp ilave edilir.Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılıp, bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılıp,yuvarlak hale getirilir.Bol kızgın yağda kızartılır.
Sıcak suyla demlendirilip hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenip, yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur.Kıyma suyu çekene kadar kavrulup, soğan doğranıp ilave edilir.Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılıp, bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılıp,yuvarlak hale getirilir.Bol kızgın yağda kızartılır.
Afiyet olsun…