 |
| Patatesli Ciğer Tava Tarifi |
- 400 gram ciğer
- Kimyon, kırmızı pul biber, tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Kızartmak için sıvı yağ
- 2 adet patates
- 1 su bardağı un
Yapılışı :
Patatesleri soyup küp doğrayıp, tavada kızartalım. Ciğeride kuşbaşı doğrayıp una bulayıp, kızgın yağda 5 dk kadar kızartalım ve kapaklı bir tencerenin içine alıp üstüne hemen baharatları ve şekeri serpelim. Kapağını kapatıp, sallayalım. Diğerleri pişinceye kadar tencerede yumuşacık kalacaktır. Servis yaparken kızarmış patateslerle birlikte ikram edelim. Afiyet olsun.