Dondurmalar &Sorbeler
10 dk. 15-20 dk.
400 gr. süt - 160 gr. krema - 100 gr. șeker - 6 adet yumurta sarısı - 100 gr. fındık ezmesi - 100 gr. pirinç fındık
1. Krema ve sütü bir tencereye alıp kaynatın. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaba koyun; beyazlaşana kadar mikserle
çırpın. Sütlü karışımı kepçe yardımı ile yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın.
Karışımı tekrar tencereye alın. Kısık ateşe koyun ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Karışımı muhallebi kıvamına
gelmeden ocaktan alın. Fındık ezmesi ile pirinç fındıkları ekleyip karıştırın. Karışımı başka bir kaba aktarıp oda
sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Dondurma makinenizi çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana
kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına
koyup -18°C’de muhafaza edin.,
S E R V İ S TÜYO S U
Bu enfes dondurmayı yanında çikolata sos ile birlikte
servis yapabilirsiniz.
LEZZET TÜYO S U Sade fındık ezmesi yerine kakaolu fındık ezmesi; pirinç fındık yerine pirinç badem kullanabilirsiniz.
10 dk. 15-20 dk.
400 gr. süt - 160 gr. krema - 100 gr. șeker - 6 adet yumurta sarısı - 100 gr. fındık ezmesi - 100 gr. pirinç fındık
1. Krema ve sütü bir tencereye alıp kaynatın. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaba koyun; beyazlaşana kadar mikserle
çırpın. Sütlü karışımı kepçe yardımı ile yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın.
Karışımı tekrar tencereye alın. Kısık ateşe koyun ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Karışımı muhallebi kıvamına
gelmeden ocaktan alın. Fındık ezmesi ile pirinç fındıkları ekleyip karıştırın. Karışımı başka bir kaba aktarıp oda
sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Dondurma makinenizi çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana
kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına
koyup -18°C’de muhafaza edin.,
S E R V İ S TÜYO S U
Bu enfes dondurmayı yanında çikolata sos ile birlikte
servis yapabilirsiniz.
LEZZET TÜYO S U Sade fındık ezmesi yerine kakaolu fındık ezmesi; pirinç fındık yerine pirinç badem kullanabilirsiniz.