 |
| Kıymalı Luleh Kebabı |
- 500 gr kuzu kıyma (2 kez çekilmiş)
- Tereyağı üzerine sürmek için
- 12 adet metal ızgaralık şiş
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı :
İki kez çekilmiş kıymaya rendelenmiş soğan ve baharatları karıştıralım. Elimizle 15 dakika iyice yoğuralım ve 10 dakika dinlendirelim. Kıymadan 12 eşit parça koparıp elimizle şekil verelim ve şişlere bastırarak yaklaşık 12 cm uzunluğunda yerleştirelim. Izgarada çevirerek kızartalım ve kızartırken de fırçayla etlerin üzerine tereyağı sürelim. Afiyet olsun